清則近醇 淡則存真

飲食能(néng)養人也能(néng)害人，善養生者，當以清淡爲要。清代美食家李漁有雲：“馔之美，在于清淡，清則近醇，淡則存真。味濃則真味常爲他物所奪，失其本性。五味清淡，可使人神爽、氣清、胃暢、少病。五味之于五髒各有所宜。”其中，“清則近醇，淡則存真”是說：清近純正，淡乃真實，清淡實爲飲食之本味。

飲食如此，修身亦然。把“清淡”二字内化于心，則能(néng)補中氣、養正氣，抗得住誘惑、守得住清貧，不爲濁流所污。據《江南通志》記載：明代王質在成(chéng)都(dōu)任布政使右參政之職時，自奉儉約，克己濟民，曾于官舍的閑荒地上開(kāi)園種(zhǒng)菜，平日飲食清淡，“晨昏一蔬，未常有厭”。王質到各地察看民情，爲了不給百姓增加負擔，“每行郡邑不食肉，惟啖青菜，蜀人呼爲青菜王”。《太和縣志》中記載：王質因父喪回太和守孝期間，一位同僚看見王質家境貧寒，便令知縣饋送絹帛米肉作爲挽奠禮品。王質力辭不受：“我怎能(néng)接受家鄉百姓的脂膏呢？”正所謂“萬味無如淡味長(cháng)”，甘于清淡，嚼得菜根，能(néng)令人神爽、氣清、少病，得安穩長(cháng)久。

清知止，淡知足。人若甘于清淡，就能(néng)安貧樂道(dào)，不爲得失所累、不爲私欲所動，從而知止知足，保持平和安然的心境。清代湯斌在擔任陝西潼關道(dào)台期間，爲政廉明，政績頗佳。但在吃穿用度上他卻安于清淡，一日三餐常食青菜豆腐湯，百姓贊其“爲政清白像豆腐湯，生活簡樸像黃連湯，于世道(dào)人心則像人參湯”，留下了“三湯道(dào)台”的美名；清代名臣丁寶桢，一生緻力于報國(guó)愛民，生活卻簡衣素食。他認爲，隻要不饑不寒，即是天地間一大福氣。常告誡兒子說：“家用務宜節省，肥濃易于緻病，不如清淡之養人。華服适滋暴殄，不如布衣之适體。”

“人常嚼得菜根者，百事(shì)可矣。”人若守得住清苦、耐得住寂寞，就能(néng)擺脫了物欲的羁絆，思想變得純粹、頭腦變得清醒，以實心行實政，則可功成(chéng)事(shì)立。明代徐九思一生官職不高，但剛正廉潔，愛民如子。在句容縣令任上時，他以“勤、儉、忍”爲座右銘。在自己的居室，他特意挂着一幅《青菜圖》，旁書爲：“爲民父母不可不知此味，爲吾赤子不可令有此色。”以此告誡自己生活要耐得住清苦，爲官要如青菜般清白，但不能(néng)讓百姓吃不飽穿不暖，面(miàn)有菜色。徐九思“生平不嗜肉，惟啖菜”“寒無重裘，暑不易葛”，他把心思都(dōu)用在爲百姓做事(shì)上，“汲汲于養民，九年如一日”，留下了興利除弊、布施赈濟、招撫流民等諸多政績。

“清則近醇，淡則存真”是一種(zhǒng)境界。對(duì)中國(guó)共産黨人來說，如何對(duì)待“清淡”二字，是檢驗其黨性修養的試金石。老紅軍戰士王汝申，轉業後(hòu)拒絕了組織爲他安排的縣長(cháng)或區長(cháng)職務，紮根深山老林大半輩子不肯挪窩，到老不改粗衣粝食之本色；“中國(guó)航天之父”錢學(xué)森，放棄美國(guó)優越的生活條件，回到祖國(guó)，投身科研，甘守清貧，在他心裡(lǐ)，“國(guó)爲重，家爲輕，科學(xué)最重，名利最輕”。

“事(shì)能(néng)知足心常泰、人到無求品自高。”進(jìn)入新時代，廣大黨員幹部當沉心祛躁，細品“清淡”之真味，常思貪欲之害、常棄非分之想，做到心清意淨、淡泊明志，把個人得失看輕、把黨的事(shì)業看重，“甯謝紛華而甘淡泊，遺個清名在乾坤”。